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    最易残留农药的四类果蔬 专家教你科学清

      发布时间:2018-03-16 02:55

      日前,卫生部召集全国果蔬农药残留检测专家,就制定一套更严格更全面的农残检测标准进行研讨论证,借以缓解农药残留给环境与健康所带来的损害。专家估计,现在我国的农药使用量是50年前的6-8倍,中国每年生产农药近80万吨,其中近六成是欧美国家早就禁止使用的剧毒农药,比如甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷等。尤其是甲胺磷,不仅发达国家早已淘汰,连越南、柬埔寨、斯里兰卡等不发达国家都明令禁用。但该农药在我国农药年产量中还呈上升趋势。原因很简单,大田作物,不使用农药要损失30%-50%的产量,对于经济作物像蔬菜瓜果,不使用农药,农产品损失率在40%-80%。所以,获取高回报正是中国农药痼疾难以根治的症结所在。

      那么,哪些蔬果最易残留农药?我们在食用时又该如何科学清洗,以去除农药残留呢?专家提醒广大市民:四类果蔬最易残留农药,选购需慎重,清洗要科学!

      1、抢收抢种的蔬果:如台风来前抢收的,因市场价格较好,容易忽略农药使用的安全采收期,所以有可能农药残留较多。

      2、非时令蔬果:许多蔬菜是在夏秋季节上市。但是现在北方的农民利用大棚,在春冬季节,可以种植、收获各种蔬菜。于是我们在严寒的春冬季节,也能吃到本应在夏秋季节的蔬菜。这本来是一件好事,但是专家表示,非当令蔬果的病虫害会较多,生长不易,所以非得使用许多农药、催熟剂等,才能对付病虫害,使其结果、硕大,因此非时令蔬菜的化肥、农药污染相对严重的多。

      3、连续采收作物:如荳荚类、瓜类。通常农民会在成熟的蔬果上喷洒农药,以防虫咬,而这类作物在产季时,会不停地长出新的果实,所以大的果实喷药时,旁边尚不能采收的果实也被喷到了,除了有反覆喷洒农药的危险外,也有可能发生“今天喷药,明天采收”的状况,以致农药残留过量。

      4、高经济价值作物:因市场价格较好,上市前为了避免果实被虫咬而有损卖相,卖不到好价钱,所以容易使用较多化学药剂,使蔬果长得硕大又美观。专家指出,像樱桃、茶叶等都是常被化验出残留较多农药的作物。

      在人们越来越追求生活水平的今天,我们往往很难避开购买或食用以上这些种类的果蔬。专家表示,如果市民想要食用以上种类的果蔬,也不是完全不可以,只要使用科学的果蔬清洗方法,用专业的果蔬洗净剂对果蔬进行彻底的清洗。一样可以去除农药残留,吃到营养健康的食物。

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